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C’est une expérience sensorielle unique dans laquelle se retrouve tout le travail réalisé dans chacun des clos comme l’a décrit Sylvie Tonnaire, directrice de la rédaction de Terre de Vins :
« un vin limpide avec un bouquet très odorant d’abricots frais, d’aubépine, de pomme au four, une belle suavité à l’attaque, un vin large au palais, onctueux, nourrissant, d’un équilibre tranquille, un vin de sérénité ».
L’œnologue britannique Rosemary George membre de The Institut of Master of Wine le juge quant à elle :
« un vin de couleur dorée, avec une concentration élégante, ferme en bouche avec des nuances de saveurs qui évoluent et se développent dans le verre. Des notes de pommes et de pêches blanches. Et il y avait une étonnante pureté de fruit et une très bonne acidité. Un vin qui ne ressemble à aucun autre ».
